-コーヒー豆の新たな活用を目的に-
白いコーヒー豆は、コーヒー豆の新たな選択肢として活用いただける事を目的としています。
コーヒー生豆に本来含まれる豊富な成分を活かし、黒いコーヒーとは"異なる目的"で生産者の新たな販路をサポート出来ればと研究を行ってきました。

-豊富なアミノ酸-
白いコーヒーには、多くのアミノ酸を含有しており、カツオ節の約2倍ものグルタミン酸を含有しており、出汁にも使用して頂いております。煮込み、湯がき汁、カレー等
様々な料理に活用頂き、独創的な料理へと導きます。

-For PEACE-
500年間アップデートされていないコーヒー豆の新たな活用は、世界約70ヶ国で栽培されている生産者の新たな販路に寄与します。